Geografische Lage
Die Einzellage Kapellenberg liegt in der Gemarkung der Stadt
Palzem im südlichen Moselgebiet (Obermosel), unmittelbar an der Grenze zu Luxemburg. Die Weinberge ziehen sich als Hanglagen oberhalb des rechten Moselufers um den Ort, mit überwiegend süd- bis südwestlicher Exposition und Höhenlagen, die im für die Obermosel typischen Bereich liegen.
Terroir
Die Geologie wird von oberem Muschelkalk der Trias geprägt, häufig mit kalkreichem Mergel und steinig-flachgründigen bis mittelgründigen Böden; an Hangfüßen können Lösslehmauflagen vorkommen. Der hohe Kalkgehalt sorgt für gute Drainage, rasche Erwärmung der oberen Bodenschichten, moderates Wasserhaltevermögen und eine Ausprägung von Aktivkalk, die die Nährstoffverfügbarkeit und das Säureprofil der Trauben beeinflusst.
Klimatische Bedingungen
Die Obermosel zählt zu den wärmeren Teilbereichen der Moselregion. Die Flusslage begünstigt Wärmespeicherung und milde Nächte, während die Hangneigung Kaltluftabfluss erleichtert und Spätfrostrisiken gegenüber Talsohlen mindert. Die Niederschläge sind eher gering bis mäßig, die Vegetationsperiode ist lang, und eine gute Luftbewegung an den Hängen unterstützt die Traubengesundheit.
Typische Charakteristik
Auf kalkgeprägten Böden ergeben sich in der Regel straffe, säurebetonte Weißweine aus traditionellen Sorten der Obermosel. Elbling zeigt typischerweise hohe, geradlinige Säure und niedrige bis mittlere Alkoholwerte. Auxerrois sowie Weiß- und Grauburgunder tendieren zu moderater Säure, klarer Struktur und einer eher feinen, vom Kalk geprägten Phenolik. Spätburgunder aus kalkhaltigen Hanglagen zeigt zumeist eine kühle rote Frucht und mittleren Körper. Diese Profile beschreiben die Region zuverlässig; innerlagige Unterschiede können je nach Exposition, Bodenmächtigkeit und Bewirtschaftung variieren.
Rebsorten
An der Obermosel und in
Palzem ist Elbling traditionell verbreitet. Daneben sind Auxerrois, Weißburgunder und Grauburgunder wichtige Sorten; lokal werden auch Spätburgunder und zunehmend Chardonnay angebaut. Riesling spielt in diesem kalkdominierten Teilbereich eine untergeordnete Rolle.
