Juffer

Die Weinlage Juffer liegt an der Mittelmosel auf dem rechten Moselufer in der Gemeinde Brauneberg (Landkreis Bernkastel-Wittlich, Rheinland-Pfalz). Sie bildet einen durchgehend steilen, süd- bis südwestexponierten Hang oberhalb des Flusses; die besonders warme Kernpartie wird als Juffer-Sonnenuhr bezeichnet. Der Hang reicht ungefähr von 110 bis gut 220 m ü. NN, mit Neigungen bis deutlich über 60 %. Die Lage befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zu Orten der Lieser- und Moselschleife, darunter Maring-Noviand.

Das Terroir ist von verwittertem Devonschiefer geprägt, überwiegend grau- bis blaugrau, lokal mit braunen, eisenoxidhaltigen Anteilen. Die sehr steinigen, flachgründigen Böden erwärmen sich schnell, speichern Wärme gut und sind stark drainiert. Der hohe Schieferanteil fördert eine gleichmäßige Reifung, während geringe Bodenauflage und Skelettreichtum die Wuchskraft natürlicherweise begrenzen.

Die südliche Exposition und die reflektierte Wärme der Mosel begünstigen eine lange Vegetationsperiode mit ausgeprägter Tagesinsolation und kühlen Nächten. Der Hang schützt vor kalten Luftmassen, die kalte Luft kann über die Steillage gut abfließen. Die Tallage begünstigt in geeigneten Jahren Botrytisbefall, insbesondere in windgeschützten Partien, was Prädikatsweine bis Auslese und höher ermöglicht.

Aus der Lage Juffer stammen überwiegend feinstrukturierte, spannungsreiche Rieslinge mit ausgeprägter, schiefergeprägter Mineralität. Typisch sind Zitrus- und Steinobstnoten (insbesondere Weinbergspfirsich und Aprikose), klare Säureführung und geringe bis moderate Alkoholgrade in fruchtsüßen Prädikatsstufen. Trocken ausgebaute Weine zeigen präzise Struktur, kräuterwürzige Anklänge und eine kühle, steinige Aromatik.

Die Lage ist nahezu vollständig mit Riesling bestockt. Andere Rebsorten spielen, sofern vorhanden, nur eine untergeordnete Rolle.