Johannisberg

Der geologische Untergrund am Nahe-Ostrand wird von devonischem Schiefer, Quarzit und Grauwacke geprägt, lokal von Löss- und Lösslehmlinsen überdeckt. Die Böden sind vielfach steinig-flachgründig mit guter Drainage; in Lössbereichen sind tiefergründige, feinerdereiche Partien mit höherer Wasserhaltefähigkeit eingelagert. Das heterogene Bodenmosaik erzeugt je nach Parzelle unterschiedliche Wasser- und Nährstoffangebote.

Das Nahetal vermittelt ein mildes, relativ trockenes Klima mit guter Sonneneinstrahlung. Südexponierte Hänge erwärmen sich rasch; das Gestein speichert Wärme und gibt sie nachts ab. Kaltluft kann über die Talzüge abfließen, wodurch Spätfrostrisiken auf den Mittel- und Oberhängen reduziert werden. Die meist gute Durchlüftung unterstützt eine schnelle Abtrocknung nach Niederschlägen.

Auf schiefer- und quarzitreichen, flachgründigen Partien entstehen in der Regel straffe, präzise Weine mit ausgeprägter Säurestruktur und klarer, mineralisch wirkender Prägung; Lössanteile begünstigen vollere, rundere Texturen. Warme Expositionen fördern eine reife, gelbfruchtige Aromatik, die durch die nächtliche Abkühlung balanciert bleibt.

Verlässlich dominierend ist in den Hängen um Rümmelsheim die Rebsorte Riesling, die die geologische Vielfalt und die südlichen Expositionen nutzt. Ergänzend sind in der Umgebung Burgundersorten (Weißburgunder, Grauburgunder) sowie punktuell Spätburgunder und traditionelle Sorten der Nahe verbreitet. Parzellen- und betriebsbezogene Pflanzungen können variieren.