Hungerberg in Winterbach – geografische Lage
Der Hungerberg liegt am nördlichen Talhang des Remstals oberhalb von
Winterbach (Württemberg). Die Rebhänge sind überwiegend süd- bis südwestexponiert und profitieren von der Hanglage mit guter Besonnung und effektivem Kaltluftabfluss ins Tal.
Besonderheiten des Terroirs
Der Untergrund gehört zum Mittleren Keuper, vor allem Gipskeuper und Lettenkeuper (tonige Mergel) mit teils dünner Lössauflage. Diese Böden bieten eine mittlere bis gute Wasserspeicherung, sind nährstoffreich und erwärmen sich an steinigeren Partien zügig. In oberen Hangbereichen treten flachgründigere, skelettreichere Parzellen auf, die eine zügige Drainage begünstigen.
Klimatische Bedingungen
Das Remstal weist ein warmes, für Württemberg typisches Binnenklima mit moderaten Niederschlägen auf. Die südlichen Expositionen und die Hangneigung fördern eine sichere Reife, während nächtliche Abkühlung aus dem Tal die Säurestabilität stützt. Die Lage am Hang reduziert Spätfrost- und Staunässe-Risiken.
Typische Charakteristik
Aus den warmen, keupergeprägten Hangparzellen resultieren bei roten Sorten häufig vollreife Trauben und eine ausgeprägte Struktur. Bei Riesling und weiteren weißen Sorten bleibt die Säure meist klar erhalten; das Zusammenspiel aus Reife und Säure führt zu geradlinigen, spannungsvollen Profilen ohne übermäßige Fülle.
Rebsorten (soweit regional belegt)
Im Hungerberg und in Winterbach sind vor allem Lemberger (Blaufränkisch) und Riesling verbreitet. Daneben stehen Spätburgunder und Trollinger sowie Burgundersorten wie Weißburgunder und Grauburgunder. Vereinzelt sind auch Chardonnay und Sauvignon Blanc zu finden.
