Geografische Lage
Die Einzellage Hubertuslay liegt im Mittelmosel-Tal oberhalb von
Kinheim (Bereich Bernkastel) am rechten Moselufer zwischen Kröv und Erden. Die Rebflächen ziehen sich als hangparallele Parzellen vom unmittelbaren Flussnahbereich in die höheren Hanglagen. Die Exposition ist überwiegend süd- bis südwestgerichtet, mit Neigungen von mittel bis steil, wodurch eine lange Sonneneinstrahlung ermöglicht wird.
Besonderheiten des Terroirs
Der Untergrund besteht primär aus verwittertem devonischem Schiefer (grau bis blau), häufig sehr steinig und flachgründig, mit guter Wasserabführung und Wärmespeicherung. In höheren Partien können feinerdereiche und teils lössbeeinflusste Lagenanteile die Bodenauflage leicht erhöhen und die Wasserhaltefähigkeit moderat verbessern. Die Kombination aus Schieferverwitterung, Hangneigung und Exposition begünstigt eine gleichmäßige Reife und klare Sortenausprägung.
Klimatische Bedingungen
Das Moseltal wirkt klimamildernd; der Fluss reflektiert Sonnenstrahlung und reduziert nächtliche Abkühlung im flussnahen Bereich. Der Schiefer speichert Tageswärme und gibt sie in den Abendstunden ab. Die windgeschützte Tallage führt zu einer langen Vegetationsperiode mit stabilen Ausreifebedingungen. In den steileren Partien unterstützt Kaltluftabfluss die Ausreifesicherheit.
Typische Charakteristik
Weine aus der Hubertuslay zeigen in der Regel eine schiefergeprägte Stilistik mit ausgeprägter, gut stützender Säure und klarer Frucht, häufig im Spektrum von Zitrus bis Steinobst. Die lange Vegetationszeit ermöglicht differenzierte Prädikatsstufen von trocken über fruchtig bis edelsüß; in geeigneten Jahren ist edelfaule Selektion möglich.
Rebsorten
Überwiegend Riesling. In geringem Umfang sind in der Gemarkung weitere weiße Sorten vertreten; die profilbestimmende Rebsorte der Einzellage ist jedoch Riesling.
