Weinlage Hohenbühl – Seinsheim
Die Weinlage Hohenbühl liegt oberhalb von
Seinsheim im Landkreis Kitzingen, Weinbaugebiet Franken (Bereich Steigerwald). Der Lagenzug schmiegt sich an die wärmebegünstigten Hänge des südlichen Steigerwaldvorlands und öffnet sich überwiegend in südliche bis südwestliche Richtungen, wodurch eine gute Sonneneinstrahlung und ein verlässlicher Kaltluftabfluss in die Tallagen begünstigt werden.
Terroir
Geologisch prägen Keuperformationen den Standort, insbesondere tonig-mergelige Keuperböden mit Gipsanteilen (Gipskeuper) sowie lokal Lettenkeuper. Diese feinkörnigen, nährstoffreichen Substrate besitzen eine ausgeprägte Wasserhaltefähigkeit und sorgen in Trockenphasen für eine vergleichsweise stabile Wasserversorgung der Reben. Der Mergelanteil unterstützt eine gleichmäßige Reifedynamik, während Gips- und Feinskelettanteile für Drainage und Durchwurzelbarkeit sorgen. Die Exposition der Hänge begünstigt eine zügige Frühjahrserwärmung und reduziert Staunässe und Frostgefährdung in den unteren Lagen.
Klimatische Bedingungen
Das Klima ist kontinental geprägt und niederschlagsarm, mit vergleichsweise hoher Sonnenscheindauer in der Vegetationsperiode. Die geschützte Hanglage fördert die Wärmesumme, während nächtliche Abkühlung durch Kaltluftabfluss die Frische in der Säurestruktur erhält. Westwinde werden durch die vorgelagerten Höhenzüge abgepuffert, was die Reife bis in den Herbst stabilisiert.
Resultierende Charakteristik und Rebsorten
Aus dem Zusammenspiel von Keupermergel und Hangklima entstehen meist strukturierte, klare Weißweine mit prägnanter, aber reifer Säure und würziger, kräuteriger Anmutung; Silvaner aus solchen Keuperstandorten zeigt häufig eine feste Textur und salzige Akzente, Riesling eine straffe, kühle Stilistik. Aromatische Sorten wie Scheurebe und Bacchus profitieren von der guten Ausreifung bei moderater Temperaturspitze. Im Rotweinbereich liefern geschützte Parzellen tragfähige Grundlagen für Domina und Spätburgunder mit moderatem Tannin und kühler Frucht.
Für Seinsheim sind fränkisch-typische Rebsorten belegt, darunter vor allem Silvaner, Müller‑Thurgau, Bacchus und Scheurebe; ergänzend werden Riesling sowie im Rotweinbereich Domina und Spätburgunder angebaut. Die genaue Sortenverteilung variiert je nach Betrieb und Parzelle innerhalb der Lage Hohenbühl.
