Graacher Himmelreich
Die Einzellage Himmelreich liegt oberhalb des Ortes
Graach an der Mittelmosel, am rechten Moselufer zwischen Bernkastel-Kues und Wehlen. Die Rebhänge sind deutlich bis stark geneigt und nach Süd bis Südwest ausgerichtet. Die Lage zieht sich in einem breiten, offenen Hangzug vom Ufer in die höheren Partien hinauf.
Terroir
Der Untergrund besteht aus verwittertem blauem bis grauem Devonschiefer. In den oberen, stärker steinigen Partien dominiert grobsteiniger Schieferverwitterungsboden mit sehr guter Drainage; hangabwärts nimmt der Feinerdeanteil zu, was die Wasserversorgung stabilisiert. Die Wurzeln können tief eindringen, der Schiefer speichert tagsüber Wärme und gibt sie nachts ab.
Klimatische Bedingungen
Die Mosel wirkt temperaturausgleichend und reflektiert Licht in die Rebzeilen. Das kühle, kontinentale Klima der Region sorgt für eine lange Vegetationsperiode mit ausgeprägten Tag-Nacht-Schwankungen. Hangneigung und Ausrichtung begünstigen eine schnelle Abtrocknung nach Niederschlägen, während herbstliche Flussnebel in geeigneten Jahren Edelfäule fördern, sodass regelmäßig Prädikatsqualitäten von Kabinett bis Auslese möglich sind.
Typische Charakteristik
Rieslinge aus dem Graacher Himmelreich zeigen in der Regel eine klare, reife Säure, niedrige bis moderate Alkoholgrade und eine präzise, schiefergeprägte Aromatik mit Zitrus- und Steinobstnoten sowie kräutrigen Akzenten. In wärmeren Jahren und bei Botrytis treten Honig- und gelbfruchtige Nuancen hinzu, die von einer feinen, salzig-schieferigen Würze getragen werden.
Rebsorten
Die bestockte Hauptrebsorte ist Riesling. Weitere Sorten spielen in dieser steilen Schieferlage praktisch keine Rolle.
