Großostheim

Großostheim ist ein Marktort im Landkreis Aschaffenburg (Unterfranken) am westlichen Rand des Spessarts, im Bachgau südlich von Aschaffenburg. Die Gemeinde liegt im Übergang von der Mainniederung zu den östlich ansteigenden Spessarthöhen. Sie gehört zur Weinregion Franken. Die Nähe zum Main und die geschützte Lage zwischen Spessart (Osten) und Odenwald (Südwesten) prägen das lokale Kleinklima.

Das Klima ist für fränkische Verhältnisse mild und vergleichsweise trocken, mit einer langen Vegetationsperiode. Durchschnittliche Jahresmitteltemperaturen um 10–11 °C und Niederschläge um 600–700 mm sind typisch für den Rhein-Main-Raum. Der Spessart wirkt als Wetterscheide gegen kühl-feuchte Ostwetterlagen, während der Main und wärmespeichernde Hänge die Ausreife im Herbst begünstigen. Diese Bedingungen ermöglichen in Großostheim sowohl den Anbau klassischer fränkischer Weißweine als auch die Reife von Rotweinsorten, wie sie für den Bereich Mainviereck charakteristisch sind. Auf überwiegend buntsandstein-geprägten Verwitterungsböden, teils von Löss und sandigen Lehmen überdeckt, entstehen eher feingliedrige, fruchtbetonte Weine; Rotweine zeigen oft eine klare, kühle Frucht und moderaten Körper, Weißweine eine präzise, nicht überladene Aromatik und eine animierende Säurestruktur.

Für den Bereich Mainviereck, in dem Großostheim liegt, sind traditionell sowohl weiße als auch rote Sorten etabliert. Verlässlich verbreitet sind Silvaner, Müller-Thurgau, Bacchus, Scheurebe und in jüngerer Zeit auch Weiß- und Grauburgunder; bei den roten Sorten sind insbesondere Spätburgunder, Frühburgunder und Domina vertreten, regional auch Portugieser. Daraus resultieren überwiegend trockene Weine mit klarer Sortentypizität: Silvaner zeigt eine kräutrig-mineralische, geradlinige Art; Spätburgunder bringt bei guter Reife elegante, fruchtbetonte Weine mit feinem Tannin hervor. Aussagen zur genauen Sortenverteilung in einzelnen Lagen vor Ort hängen von den jeweiligen Bewirtschaftern ab.

Großostheim war Teil des historischen Bachgaus und stand bis zur Säkularisation 1803 weitgehend unter dem Einfluss des Erzstifts Mainz. Der Weinbau ist in der Region seit dem Mittelalter bezeugt; er erlebte – wie vielerorts in Franken – Phasen des Rückgangs im 19. und frühen 20. Jahrhundert und wurde in jüngerer Zeit konsolidiert und qualitätsorientiert fortgeführt.

Zu den Lagen in Großostheim zählen: - Harstell - Reischklingeberg