Eichenbühl

Eichenbühl liegt im unterfränkischen Landkreis Miltenberg und gehört zur Weinregion Franken. Der Ort befindet sich im Tal der Erf, einem Nebenfluss des Mains, zwischen den Mittelgebirgszügen von Spessart und Odenwald. Die umgebenden Hänge bestehen überwiegend aus Buntsandstein und sind in Seitentälern des Mains nach Süden bis Südwesten exponiert – Voraussetzungen, die in der Region den Weinbau begünstigen.

Das Klima ist fränkisch-kontinental mit warmen Sommern, vergleichsweise niederschlagsarmen Vegetationsperioden und oft langen, milden Herbsten. Die geschützte Tallage sowie die wärmespeichernden Buntsandsteinböden fördern eine gleichmäßige Reife. Typische Herausforderungen sind lokale Spätfröste in Muldenlagen und sommerliche Trockenphasen auf flachgründigen Sandsteinböden; Vorteile sind gute Drainage und schnelle Erwärmung der Lagen. In Summe begünstigt dies in der Umgebung vor allem hochwertige Rotweine mit feiner Struktur sowie frische, klar konturierte Weißweine.

Eichenbühl zählt zum Rotwein-Schwerpunkt Churfranken innerhalb der Region Franken. Verlässlich belegt ist für die Umgebung die starke Rolle von Spätburgunder (Pinot Noir) und Frühburgunder, die auf Buntsandstein präzise, oft würzig geprägte Weine mit feinkörnigem Tannin hervorbringen. Ebenfalls verbreitet sind Domina sowie bei den Weißweinen Silvaner, Weißburgunder und Grauburgunder; Riesling und Müller-Thurgau kommen punktuell vor. Die Weinstile zeigen in der Regel eine klare, kühle Frucht, moderaten Alkohol und eine präsente, aber reife Säure, wie sie für Buntsandstein-Standorte entlang des Mains typisch ist.

Der Raum um Eichenbühl war über Jahrhunderte vom Einfluss geistlicher Herrschaften wie Kurmainz und dem nahegelegenen Kloster Amorbach geprägt; entlang des Mains ist Weinbau seit dem Mittelalter dokumentiert. Mit der Säkularisation zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde das Gebiet bayerisch. Im späten 20. Jahrhundert erlebte Churfranken eine qualitative Neuorientierung, insbesondere im Burgundersegment – eine Entwicklung, von der auch die Lagen im Umfeld Eichenbühls profitierten.

In Eichenbühl gehört die Einzellage Hoher Berg zum örtlichen Weinbau. Wie für die Umgebung charakteristisch, sind hier Buntsandsteinböden prägend; Expositionen nach Süden bis Südwesten und die geschützte Tallage fördern die Traubenreife und unterstützen die profilierte Stilistik der regionalen Burgundersorten.