Wallertheim

Das Klima ist mild und trocken, da Hunsrück, Taunus, Odenwald und Pfälzerwald gegen feuchte West- und Nordwinde abschirmen. Rheinhessen zählt zu den wärmsten und niederschlagsärmsten Weinregionen Deutschlands (häufig etwa 500–600 mm Jahresniederschlag, lange Vegetationsperiode). Für den Weinbau bedeutet das: - zuverlässige Traubenreife und stabile Mostgewichte, - geringe Fäulnisneigung durch vergleichsweise trockene Spätsommer, - kühle Nächte in den Hügel- und Hanglagen, die Frische und Säure erhalten. Böden rund um Wallertheim bestehen überwiegend aus Löss- und Lösslehm mit Anteilen von Kalkmergel; diese Kombination fördert eine gute Wasserhaltefähigkeit bei gleichzeitiger Durchlässigkeit. Auf kalkreichen Partien zeigen weiße Sorten häufig eine präzise, mineralisch anmutende Ausprägung; Löss liefert tendenziell vollere, fruchtbetonte Weine.

In den Lagen um Wallertheim sind – wie in zentralen Teilen Rheinhessens – vor allem weiße Sorten verbreitet: Riesling, Silvaner, Grauburgunder, Weißburgunder und zunehmend auch Chardonnay. Bei den roten Sorten dominieren Spätburgunder und Dornfelder; Portugieser und Frühburgunder kommen örtlich ebenfalls vor. Charakteristische regionale Sorten wie Scheurebe sind ebenfalls vertreten.

Die Weißweine zeigen häufig klare, reife Frucht (Apfel, Steinobst, Zitrus) mit moderater, gut eingebundener Säure; Riesling kann auf kalkhaltigen Böden eine straffe, präzise Struktur entwickeln. Silvaner wirkt oft geradlinig und kräutrig-fein, Grauburgunder und Weißburgunder eher rund und harmonisch. Rote Sorten ergeben überwiegend fruchtbetonte, mäßig tanninbetonte Weine mit guter Trinkigkeit; Spätburgunder aus exponierten, windoffenen Lagen kann eine elegante, kühle Frucht bewahren.

Der Ort ist seit dem Mittelalter urkundlich belegt; die Weinbautradition in Rheinhessen reicht bis in die Römerzeit. Landwirtschaft und Weinbau prägten die Siedlungsgeschichte und das Ortsbild über Jahrhunderte.