Sternenfels

Sternenfels liegt im Enzkreis am Nordrand des Stromberg, einer bewaldeten Keuper-Hügellandschaft im Westen des Anbaugebiets Württemberg. Die Weinberge ziehen sich an gut exponierten Hanglagen über Löss- und Keuperböden, die vielerorts durch Waldkuppen windgeschützt sind. Die Topografie mit süd- bis südwestgeneigten Hängen und Terrassen begünstigt eine gleichmäßige Reife und schützt vor Kaltluftseen in den Tallagen.

Das Lokalklima ist mild mit warmen Sommern und moderaten Niederschlägen. Die bewaldeten Rücken speichern Wärme, während Löss- und Keuperböden Wasser gut verfügbar halten und Trockenstress mindern. Markante Tag-Nacht-Unterschiede fördern die Aromaausprägung und erhalten eine frische Säurestruktur. Unter diesen Bedingungen reifen rote Sorten zuverlässig aus und behalten doch eine klare Frucht; bei weißen Sorten bleibt die Säure getragen und präzise, was einen geradlinigen, sortentypischen Ausbau unterstützt.

Im Stromberg des Anbaugebiets Württemberg sind rote Sorten prägend, insbesondere Trollinger, Lemberger (Blaufränkisch) und Schwarzriesling; daneben sind Spätburgunder verbreitet. Bei den weißen Sorten spielen Riesling, Kerner sowie Burgundersorten wie Weiß- und Grauburgunder eine wichtige Rolle. Aus klimatischen und bodenkundlichen Gegebenheiten ergeben sich bei den Roten meist fruchtbetonte bis würzige Weine mit moderatem Tannin (etwa Trollinger) bis hin zu strukturierteren Lembergern; Riesling zeigt zumeist eine klare Säure, Zitrus- bis Steinobstnoten und mineralisch anmutende Akzente. Konkrete Ausprägungen variieren je nach Lage, Jahrgang und Ausbau.

Sternenfels und der heutige Ortsteil Diefenbach sind seit dem Mittelalter urkundlich belegt. Der Weinbau ist in der Stromberglandschaft seit Jahrhunderten fester Bestandteil der Kulturlandschaft; historische Terrassierungen und Lesesteinmauern zeugen davon. Im 20. Jahrhundert prägten Flurbereinigungen und der Ausbau genossenschaftlicher Strukturen die moderne Weinwirtschaft der Region.

In Sternenfels gehört die Lage König zu den benannten Weinbergen. Sie steht für die strombergtypische Kombination aus wärmespeichernden Keuper- und Lösslehmböden sowie gut belichteten Hangexpositionen, die die Reife roter und weißer Württemberger Rebsorten begünstigen.